今日（3月17日），吃喝板块继续走强，反映吃喝板块整体走势的食品ETF（515710）场内价格最高涨幅达到1.36%，截至9：34，涨1.06%。
成份股方面，白酒龙头大面积拉升，截至9：34，舍得酒业大涨超4%，水井坊、酒鬼酒涨超2%，贵州茅台、泸州老窖、山西汾酒等多股涨超1%。
华福证券表示，白酒春节整体基本面或处于底部待反转区间，同时节后白酒企业密集停止发货，预计停货对价格的支撑在短期内即可显现，后续价格预期积极，需求端复苏或缓释销售端压力。白酒作为顺周期板块，预期带动估值修复往往先于基本面，估值具备较强安全边际和配置属性。
消息面上，3月16日，高层印发《提振消费专项行动方案》，围绕提升消费能力、释放消费意愿、优化消费环境、解决消费堵点，部署了一系列力度大、覆盖广的举措，进一步完善促进消费的体制机制，打开消费市场新空间，为推动中国经济增长模式向更加注重消费转型按下“加速键”。
华泰证券指出，高层印发《提振消费专项行动方案》，有望带动消费从“修复性增长”向“内生性扩容”转型，看好2025年大消费板块配置机遇，看好消费基本面逐步向好，以及消费龙头的估值重塑行情。
从估值方面来看，Wind数据显示，截至上个交易日（3月14日）收盘，食品ETF（515710）标的指数细分食品指数市盈率为21.68倍，位于近10年来7.25%分位点的低位，中长期配置性价比凸显。
展望后市，湘财证券认为，随着政策刺激和经济复苏，消费市场展现出积极的回暖信号，基本面逐步改善，市场预期有所回暖。另外，科技引领下中国资产重估，食饮估值较低，作为顺周期板块有望迎来估值修复，建议关注两条投资主线，一是估值弹性较大的调味品、乳制品、啤酒以及白酒板块，二是景气度较高的零食及软饮料板块。
华龙证券表示，提振消费是当前宏观经济政策发力的重心，提升居民的消费能力和消费意愿，2025年预计货币政策以宽松为主，叠加各地消费券的发放，在扩大内需的积极政策引导下，食品饮料板块有望迎来好转。
一键配置吃喝板块核心资产，重点关注食品ETF（515710）。根据中证指数公司统计，食品ETF（515710）跟踪中证细分食品饮料产业主题指数，约6成仓位布局高端、次高端白酒龙头股，近4成仓位兼顾饮料乳品、调味、啤酒等细分板块龙头股，前十权重股包括“茅五泸汾洋”、伊利股份、海天味业等。场外投资者亦可通过食品ETF联接基金（A类012548/C类012549）对吃喝板块核心资产进行布局。
图片、数据来源：沪深交易所等，截至2025.3.17。
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